Portfolio
Alembic Distillate
Rakija je nešto najplemenitije što se može proizvesti od voća. Kvintesencija dobijena na potpuno iskren način.
Šljivovica
Aroma ove pobjedničke kupaže kreće sa zrelim i rustikalnim voćem, praćeno prženim aromama, suvim voćem i cimetom. Gorki badem, džem od šljiva i suptilne cvjetne note majstorski žongliraju u aromatskoj kompoziciji. Zrenje u buretu od hrasta i francuskog limousin hrasta omogućilo je razvoj kvarternih aroma poput vanile, karanfilića i duvana. Poljubac livadskog meda u finišu. Intenzivna punoća autohtonih mirisa sa prelijepo integrisanim taninima čine divno zvučno tijelo koje impresionira perzistencijom i balansom. Zahvalni smo simbiozi divnog voća i drveta.
– 42%Vol –
Jabuka - iz bureta
Proizvedena od 4 sorte jabuke. Izvorne arome ove jabukovače su oplemenjene sa uticajem hrasta. Arome poput kore jabuke, orašastih plodova, floralnih aspekata i suptilnog mentola se utapaju u karamel i blage začinske atribute. Zrenje u hrastovom buretu je zaokružilo i upotpunilo ovaj destilat.
– 42%Vol –
Crna Kruška
Crna kruška aka Karamut je autohtona sorta sa veoma specifičnom aromatikom. Ovaj organski proizvod posjeduje arome koje se ne zaboravljaju. Intenzivna kruška, smokva, pecivo „brioche“ i prijatno herbalne note poput suvog lista ruže, će vas začarati svojim snažnim dahom. Ponosimo se ovom unikatnom i internacionalno nagrađenom rakijom.
– 42%Vol –
Cvjetnica
Naš omaž Trebinju koji čini spoj Krajine i Hercegovine. Recept je nastao u bilateralnoj saradnji sa farmaceutima instituta za proučavanje ljekovitog bilja. Osnova ove rakije je Krajiška autohtona šljiva turgulja. Hladna maceracija je izvršena isključivo samo na jednom dijelu biljke. Cvijet od 8 biljaka koji su ubrani na planini Leotar. Smilje, neven, kantarion, majčina dušica i sljez su, između ostalih, latice koje smo koristili. Aromatski spektar čine herbalni aromatski atributi, egzotično voće poput ličija, svježa menta i citrus sa slasnim završetkom šljive. Preporučujemo ovu rakiju kao aperitiv.
– 42%Vol –