Rakija festival Banja Luka
Director Spirits Selection by CMB, Ulric Nijs
Uvod:
Rakija, kao dio naše bogate kulturne tradicije, zauzima posebno mjesto u svakodnevnom životu i proslavama širom Balkana. Više od pića, ona je simbol zajedništva, gostoprimstva i naslijeđa koje se prenosi generacijama. Iako je duboko ukorjenjena u našoj istoriji, rakija danas ima sve veće šanse da se pozicionira i na svjetskom tržištu, zahvaljujući prepoznatljivom kvalitetu i autentičnosti.
U ovom tekstu, direktor „Spirits Selection by CMB “ Ulric Nijs, koji se odazvao pozivu i došao na festival „Rakije Srpske“ piše o trenutnom stanju rakijske scene, njenom potencijalu na međunarodnoj platformi i gdje bi se mogla naći u skorijoj budućnosti kao globalno priznat proizvod sa statusom premium brenda.
Sudeći po našim nadprosječno dobro nagrađenim proizvodima, koji su se ove godine takmičili na ovom globalnom i renomiranom takmičenju iz Brisela, našoj rakiji sija svijetla budućnost. Za mene ovaj članak znači početak metamorfoze rakije u ono što ona treba da bude.
Branko Drljača
__________________________________________
Spirits Selection by CMB slavi uspon rakije na prvom festivalu rakije u Banjoj Luci
Brisel, 21. oktobar 2024. godine – Svjetsko takmičenje jakih alkoholnih pića u Briselu (Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles) nastavlja da prepoznaje manje etablirane kategorije alkoholnih pića kako bi na globalnoj sceni dobili prostor da pokažu svoju izvrsnost. Ove godine, predstavnici Svjetskog takmičenja u Briselu pozvani su na prvi festival domaćih rakija u blizini Banje Luke koji je održan 11. oktobra 2024. godine – manifestaciju koja ukazuje na nesumnjiv uspon rakije ka samom vrhu globalne scene jakih alkoholnih pića.
Učestvovanje rakija na svjetskom takmičenju u Briselu je sve više zastupljeno, a učestvovanje rakija iz RS/BiH je značajno poraslo u 2024. godini. Na početku je u takmičenju učestvovala jedino destilerija „Monogram“, koja je od 2021. godine osvajala medalje svake godine, a danas se broj rakija iz BiH značajno povećao. Na takmičenju koje je održano 2024. godine, dostavljeno je devet uzoraka rakija iz četiri destilerije iz BiH, koji su nagrađeni sa dve zlatne i jednom srebrnom medaljom.
Prvi festival domaćih rakija u blizini Banje Luke je dodatno učvrstio ove ambicije, gdje se predstavilo više od 40 izlagača sa širokom ponudom rakija. Od tradicionalne šljivovice do rijetkog destilata od divlje kruške – regionalnog specijaliteta sa jedinstvenim organoleptičkim karakteristikama – posjetiocima festivala je ponuđen izuzetan asortiman proizvoda. I domaći i međunarodni posjetioci su bili impresionirani izuzetnim kvalitetom i raznovrsnošću ponude.
Domaća industrija rakije se razvija zahvaljujući bogatoj ponudi visokokvalitetnog voća, pri čemu se u 104 registrovane destilerije proizvodi oko tri miliona litara rakije na godišnjem nivou. Potencijal za rast izvoza je ogroman, i velike su šanse da će se BiH i šira regija Balkana pozicionirati kao ključni igrači na globalnom tržištu jakih alkoholnih pića.
Održan u Sportskoj dvorani Laktaši, festival je privukao 1500 posjetilaca koji su uživali u raznovrsnoj rakijskoj ponudi. Ovim događajem obilježen je veliki iskorak za cijelu rakijsku industriju, uz nadu da će u narednim godinama postati internacionalnog karaktera.
Kao institucija koja otkriva talente u industriji alkoholnih pića, Svjetsko takmičenje u Briselu je prepoznalo rastući potencijal rakije. Veliki uspjeh čitave kategorije na takmičenju koje je održano 2024. godine ukazuje na svijetlu budućnost, sa širokim spektrom stilova za koje se očekuje da će se dopasti kako tradicionalistima koji preferiraju klasičnu šljivovicu, tako i onima koji su u potrazi za odvažnijim, složenim voćnim aromama.
Ovo optimistično predviđanje još je više pojačano nakon informacije o osnivanju Fondacije „Kultura rakija“, koja ima za cilj očuvanje kulturnog nasljeđa rakije i uspostavljanja strogih standarda kvaliteta. Napori na tom planu će imati ključnu ulogu u internacionalizaciji rakije sa ovih prostora.
Rakija nesumnjivo ima svijetlu budućnost. Njena raznovrsnost privlači širok dijapazon uživalaca – od onih koji traže čistu šljivovicu ili viljamovku, do avanturista koji istražuju složenije ukuse. Rakija se nalazi na istorijskoj prekretnici ozbiljnog rasta, a njeno je bogato nasljeđe i pitkost čine vrlo interesantnom opcijom za pijuckanje ili miksanje. Jednostavno očekujemo da će neka „Viljamovka & Tonik“ iznenada početi da dobija na popularnosti kako bi počelo putovanje rakije prema široj globalnoj prepoznatljivosti.
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles
(Svjetsko takmičenje jakih alkoholnih pića u Briselu)
Ulrik Nijs
Direktor Međunarodnog takmičenja jakih alkoholnih pića
